ALOHA!
今回は、KONO’S WAIKIKIをご紹介します。
２００２年にノースショアのハレイワで創業。
ブレックファストブリト―や、サンドイッチ、ランチプレートが
多くのサーファーやローカルに人気で、数々の賞を受賞しているレストランです。
ハレイワ、カパフル、カイルアに続く、４店舗目が、最近ワイキキにオープンしました。
場所は、クヒオ通り沿いにある丸亀製麺のお隣。
以前、サブウェイがあったところです。
店舗が小さいため、テイクアウト専門のお店になります。
お勧めは、１２時間じっくり焼き上げたこだわりの絶品甘辛カルーアピッグ（カルーアポーク）。
カルーアピッグは、豚肉の蒸し焼きをほぐしたもので、古代より食されてきた
伝統的ハワイ料理の１つです。
早速、朝食メニューで人気のブレックファーストブリト―”Chuns”を注文。
ブリト―とは、トルティーヤという薄いパンで具材を巻き込んだスペイン発祥の料理で
アメリカでは定番の朝食メニューとなっています。
卵、ポテト、チーズ、ベーコンにカルーアピッグと盛りだくさんの具材が入っています❕😲
ハウスメイドのトマトベースサルサソースにディップしていただきます。
甘辛カルーアピッグが、ほろほろと口の中でほどけます。
塩分控えめなので、素材そのものの味を楽しむことが出来ます。
見た目以上にボリュームがあるので、女性なら２人でシェアーするのが良いかもしれません。
今回はさっぱり味のレモネードと共に、いただきましたが
オリジナルミルクシェークも種類が多く、人気のメニューになっていてお勧めです。
ハワイへお越しの際は、ハワイの伝統料理を気軽に楽しんでみてはいかがでしょうか。
PIKO
Aloha Japan! – Kono’s Restaurants
www.konosnorthshore.com
