デグチ ヤスオ氏は約50年間、キャプテンクックの裏庭にある彼の小屋で彼の “Kitch’n Cook’d Potato”を経営していました。
この間、ホノルル在住のジェロームとシンディーは、キャプテンクックを訪ねてシンディーの家族を訪ねた。彼らはいつもデグチ氏のチップをホノルルに持ち帰り、それらに夢中になりました。
1991年、出口氏が引退して事業を売却すると聞いたとき、ジェロームは事業を引き継ぐ機会に飛びつきました。 2001年に名称を「コナチップス」に変更されました。
ジェロームの娘は、非常に有名な「振りかけコナチップ」を作成しました。 2番目の作成は、コストコで契約を獲得したコナチップビットを使用したチョコレートチップクッキーです。
今日、コナチップは彼らの最も売れている製品であり、ハワイアン航空会社はそのフライトでそれらを提供しています。彼らの店はキャプテンクックにあり、127の商品があります。
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