アロハ～！
皆様、ホリデーシーズンを楽しんでますか？ハワイは11月28日のThanksgivingを皮切りに
年末年始まで、ずーっとホリデー気分を楽しみます。
そこで今回は、いつものB級グルメとはちょっと違う、とある一般家庭の Thanksgiving グルメをご紹介したいと思います。
Thanksgivingにはつきもののターキーは、いろいろなスパイスが入った氷水の中に３日間漬かっています！
３日後のターキー↓
スパイスを振って、バナナの葉に包んでいきます。
ここまでは、Thanksgivingの前日までに終わらせておきます。
当日は、BBQグリルでスモークしていきますよ～。
残念な事に、ここの家庭にはお庭がないため、近くの公園までグリル持参でBBQです₍-_-;₎
まだ真っ暗！
明るくなってきたところで一旦どれくらい焼けてきたかチェック。
４時間はスモークします！気合！
やっぱりまだ焼きが甘い・・・再びグリルに・・・
そして約4時間後、そろそろいい感じになってたので、この辺で家に帰ります。
家に帰ったら、今度は骨付きハムを焼きます！
ターキは、ドレッシングというコーンブレッドと野菜を混ぜた付け合せ？
を下に敷いて、やっと出来上がりました！
友人たちも集まってきて、いよいよパーティーです。
前日からとっても忙しく料理しまくりましたが、これもホリデーイベントの楽しみ。
こうして家族、友人たちと過ごせる時間に感謝しつつ、大量に作った料理を食べ続け
たわいの無い話で盛り上がる、とある一般家庭の過ごし方でした♪
チーム車屋さん
