長年培った独自の製法で熟成された最高峰のビーフのみ使用。約980度の高温で焼くことにより肉の旨みを閉じ込めます。エレガントなブース席もあるシックな店内は、大切な方とのディナーやご友人との楽しいひと時に最適です。