アボカド

1800年代、カメハメハ大王の偉大な通訳であり親友でもあったドン・フランシスコ・デ・ポーラ・マリンが、アボカドをハワイに持ち込んだと言われています。

ハワイ島の日本のコーヒー農家がアボカドの木を育て、美味しいバターアボカドに大畑、山形、西川などの苗字をつけました。

ハワイ島のコナ地区は、ハワイの中でもアボカドの栽培に適した地域です。シャルウィルは米国農務省が他州への出荷を許可している唯一の品種で、商業生産者に人気があります。

山形は美味しいアボカドで、2011年にハワイのコナでベストテイスティングアワードを受賞しました。

アボカドオイルは、食用油、ソース、サラダ、マリネ、美容製品などに使用することができます。