＜この記事は2020年10月上旬時点の情報です＞

皆さんはジャボチカバという木をご存知ですか？
私はハワイ島に引っ越してくるまで見たことがありませんでした。

この木は、コナコーヒーと同じ地域に育ちます。
ブラジル、アルゼンチン、パラグアイ、ボリビア、ペルーの南米地域が原産の木です。

ネットで検索すると、ブドウのような小さな紫色の実が出てきます。
ブドウと同じように食べることができますが、中に大きな種が1つあり、種は食べられません。
梅のような素朴な味がします。

今回、私は友人からもらったジャボチカバでジュースを作ってみました。
できるだけたくさんの果汁をとるために、10分くらいかけて、3回絞りました。とても美味しかったです！
搾りたてのジュースは、ブドウや梅のジュースと同じように美味くいただけます。